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Le sel organic
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ミシュランガイド京都でビブグルマン を獲得したラーメンがご自宅へ
厳選されたオーガニック食材を使用したこだわりのヴィーガンラーメンや、オーガニック鷄そばをお楽しみ下さい。
About us
Le sel organicについて
「Le sel」=「ル・セル」はフランス語で「塩」。
「塩」のように、人々に欠かせない店になりたい。 「Le sel」にはそんな思いが込められています。
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Feature
3つの特徴
01
食材は厳選されたオーガニックにこだわっています
食材の持ち味を最大限に活かす技術を1杯のラーメンに。
オーガニックフリーレンジチキンと有機野菜で作ったスープをベースに、昆布や6種類の魚介節(鰆、鯵、鮪、煮干し、鯖、カツオ)で作った香り豊かな出汁を合わせたスープが特徴の鶏そばです。
02
美味し過ぎるヴィーガンラーメン
野菜だけで作られたとは思えないほど旨味たっぷりのスープ。
キャベツをメインに玉ネギや長ネギ、大根など野菜の旨味が既成概念を覆す、ヘルシーで美味しいヴィーガンラーメン。
03
ミシュランガイド東京で一つ星を持つ”Crony”が運営・監修
店主はCronyでスーシェフを務めた田島光将氏。
ガストロノミー界が注目する東京・西麻布のモダンフレンチレストラン"Crony"の技術と想いが一杯のラーメンにこめられています。
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Products
商品一覧
美味し過ぎる白いヴィーガンラーメン
¥ 1,450
美味し過ぎる黒いヴィーガンラーメン
¥ 1,450
オーガニック鶏出汁そば
¥ 1,300
3種類(白・黒・鶏出汁)ラーメンセット
¥ 3,600
白黒ヴィーガンラーメンセット
¥ 2,600
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